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    PRODUCTOR De Moño Rojo


    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.


    VINIFICACIÓN

    -La cosecha es manual, en cajas de 12 kg, y comienza en el mes de abril.

    -Se realiza una doble selección para clasificar la uva y se efectúa el despalillado.

    -Maceración en frío durante durante cinco días para obtener una buena extracción de color y aromas.

    -La fermentación alcohólica se efectúa en tanques de acero inoxidable.

    -La fermentación maloláctica se produce en barricas, luego se procede al trasiego y su posterior crianza.


    NOTAS DE CATA

    De color violáceo intenso muy atractivo y brillante. Expresa complejidad en nariz, con aromas a frutas negras maduras, como frambuesas, trazos de mermelada de ciruelas y notas especiadas muy equilibradas. En boca es redondo, de taninos suaves y delicadas notas minerales que reflejan un Malbec con carácter y estructura elegante. De final largo y persistente, una auténtica delicia.

    De Moño Rojo Súper Malbec

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    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.


    VINIFICACIÓN

    -La cosecha es manual, en cajas de 12 kg, y comienza en el mes de abril.

    -Se realiza una doble selección para clasificar la uva y se efectúa el despalillado.

    -Maceración en frío durante durante cinco días para obtener una buena extracción de color y aromas.

    -La fermentación alcohólica se efectúa en tanques de acero inoxidable.

    -La fermentación maloláctica se produce en barricas, luego se procede al trasiego y su posterior crianza.


    NOTAS DE CATA

    De color violáceo intenso muy atractivo y brillante. Expresa complejidad en nariz, con aromas a frutas negras maduras, como frambuesas, trazos de mermelada de ciruelas y notas especiadas muy equilibradas. En boca es redondo, de taninos suaves y delicadas notas minerales que reflejan un Malbec con carácter y estructura elegante. De final largo y persistente, una auténtica delicia.

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