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    PRODUCTOR Corazón del Sol


    VARIEDAD Grenache 2017


    LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 12 Meses en barricas de roble francés de 4º uso


    VINIFICACION Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4° uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura.


    NOTAS DE CATA

    Elaborado con uvas provenientes de nuestro bloque #13 el cual tiene un perfil de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, pudiendo obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y de aromas muy complejos.

    Corazón del Sol Grenache

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    VARIEDAD Grenache 2017


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    CRIANZA 12 Meses en barricas de roble francés de 4º uso


    VINIFICACION Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4° uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura.


    NOTAS DE CATA

    Elaborado con uvas provenientes de nuestro bloque #13 el cual tiene un perfil de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, pudiendo obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y de aromas muy complejos.

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