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    PRODUCTOR Absurdo Wines


    VARIEDAD Tempranillo 2017


    LUGAR DE ELABORACIÓN El Cepillo. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 14 Meses en barricas de roble francés


    VINIFICACIÓN

    -Racimos seleccionados y despalillados

    -Fermentación natural con inoculación de levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 21ºC a 25ºC durante 14 días

    -Fermentación malolactica espontánea en barricas de roble francés de 500 lts

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    VINIFICACIÓN

    -Racimos seleccionados y despalillados

    -Fermentación natural con inoculación de levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a temperaturas entre 21ºC a 25ºC durante 14 días

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