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    PRODUCTOR La Mala María


    VARIEDAD Bonarda 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Rivadavia. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 12 Meses en barricas de roble francés de 2º uso


    VINIFICACIÓN

    -Racimos seleccionados y despalillados

    -Maceración pre fermentativa de 3 días en frío para preservar aromas primarios

    -Fermentación con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal

    -Fermentación malolactica y cuidados crianza en barricas de roble francés


    NOTAS DE CATA

    A la vista notamos color rojo rubí con intensos matices violáceos profundos. En nariz aparece un sorprendente aroma a ciruela y frambuesas, con un dejo de mermelada. En boca se da una entrada sedosa, con taninos muy amables y suaves, acompañado de un final de boca largo.


    POTENCIAL DE GUARDA 5 Años

    La Mala María Línea Selección Bonarda

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    VARIEDAD Bonarda 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Rivadavia. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 12 Meses en barricas de roble francés de 2º uso


    VINIFICACIÓN

    -Racimos seleccionados y despalillados

    -Maceración pre fermentativa de 3 días en frío para preservar aromas primarios

    -Fermentación con inoculación de levaduras seleccionadas específicamente para mayor expresión aromática y frutal

    -Fermentación malolactica y cuidados crianza en barricas de roble francés


    NOTAS DE CATA

    A la vista notamos color rojo rubí con intensos matices violáceos profundos. En nariz aparece un sorprendente aroma a ciruela y frambuesas, con un dejo de mermelada. En boca se da una entrada sedosa, con taninos muy amables y suaves, acompañado de un final de boca largo.


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