PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Malbec 2019
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 15 meses en barricas francesas de 228 litros. 5% barricas son nuevas, el resto de 3er, 4to y 5to uso.
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Se encuba de manera reductiva. 20% del volumen es con racimo entero, resto despalillado.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24 ºC promedio.
-Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vista: Profundo color rojo con tonalidades violáseas. Nariz: de intensidad, con notas claras de montaña, como hierbas de campo, violetas y tiza Boca: entra con buen volumen y agarre, gracias a su textura de taninos finos.
$850,00
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PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Malbec 2019
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 15 meses en barricas francesas de 228 litros. 5% barricas son nuevas, el resto de 3er, 4to y 5to uso.
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Se encuba de manera reductiva. 20% del volumen es con racimo entero, resto despalillado.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24 ºC promedio.
-Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vista: Profundo color rojo con tonalidades violáseas. Nariz: de intensidad, con notas claras de montaña, como hierbas de campo, violetas y tiza Boca: entra con buen volumen y agarre, gracias a su textura de taninos finos.
