PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Cabernet Sauvignon 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 6 meses en piletas de concreto
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Se encuba de manera reductiva. 20% del volumen es con racimo entero, resto despalillado.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24 ºC promedio.
-Terminada la fermentación alcohólica, se prensan los orujos y se junta todo el vino en pileta de concreto para su crianza.
-Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante color rojo. Nariz: En nariz es muy fresco, de buena tipicidad varietal, con notas a pimienta blanca, pimiento verde combinando especias y mineralidad. Boca: entra con buena frescura y amabilidad, presencia texturada, largo final.
Terroir Único Cabernet Sauvignon
$1.500,00
Descuento pagando por transferencia bancaria ó efectivo
PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD Cabernet Sauvignon 2018
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 6 meses en piletas de concreto
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Se encuba de manera reductiva. 20% del volumen es con racimo entero, resto despalillado.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24 ºC promedio.
-Terminada la fermentación alcohólica, se prensan los orujos y se junta todo el vino en pileta de concreto para su crianza.
-Fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante color rojo. Nariz: En nariz es muy fresco, de buena tipicidad varietal, con notas a pimienta blanca, pimiento verde combinando especias y mineralidad. Boca: entra con buena frescura y amabilidad, presencia texturada, largo final.