PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD 70% Cabernet Franc, 20% Malbec, 10% Merlot
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 36 meses en barricas francesas de 228 litros de 3º, 4º y 5º uso.
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Encubado 100% despalillado en piletas de concreto.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.
-Fermentación maloláctica espontánea.
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante rojo profundo con tonalidades violáceas. Nariz: Elegante y complejo, con aromas especiados, pimiento, hierbas de campo, ponderando los descriptores del Cabernet Franc. Boca: En boca es amplio, de taninos jugosos y amables, con texturas y final persistente.
PRODUCTOR Zorzal Vineyards & Winery
VARIEDAD 70% Cabernet Franc, 20% Malbec, 10% Merlot
LUGAR DE ELABORACIÓN Gualtallary, Tupungato. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 36 meses en barricas francesas de 228 litros de 3º, 4º y 5º uso.
VINIFICACIÓN
-Se realiza la cosecha de a mano, en cajas de 16 kilos, durante las primeras horas de la mañana.
-Encubado 100% despalillado en piletas de concreto.
-Fermentación alcohólica espontánea con levaduras nativas a 24ºC promedio.
-Fermentación maloláctica espontánea.
NOTAS DE CATA
Vista: Brillante rojo profundo con tonalidades violáceas. Nariz: Elegante y complejo, con aromas especiados, pimiento, hierbas de campo, ponderando los descriptores del Cabernet Franc. Boca: En boca es amplio, de taninos jugosos y amables, con texturas y final persistente.
