PRODUCTOR Scotti Wines
VARIEDAD Sauvignon Blanc 2021
LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Se realiza una maceración pre-fermentativa pelicular en frío con hiper-reducción a 5 ºC, durante 12 hrs., en prensa neumática para promover la extracción de sus aromas varietales que resaltan su tipicidad.
-La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable a 12 ºC durante 15 días.
-Posteriormente se realiza una crianza sobre sus borras finas o lías durante 2 meses.
NOTAS DE CATA
A la vista expresa su inquieta juventud reflejada por su color amarillo verdoso. En nariz es un vino de gran intensidad y complejidad aromática, con notas
cítricas, tropicales y minerales. En la boca es un vino fresco y muy equilibrado. El balance entre dulzura y acidez, destaca su suavidad y delicado final.
$1.100,00
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PRODUCTOR Scotti Wines
VARIEDAD Sauvignon Blanc 2021
LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Se realiza una maceración pre-fermentativa pelicular en frío con hiper-reducción a 5 ºC, durante 12 hrs., en prensa neumática para promover la extracción de sus aromas varietales que resaltan su tipicidad.
-La fermentación se realiza en pequeños tanques de acero inoxidable a 12 ºC durante 15 días.
-Posteriormente se realiza una crianza sobre sus borras finas o lías durante 2 meses.
NOTAS DE CATA
A la vista expresa su inquieta juventud reflejada por su color amarillo verdoso. En nariz es un vino de gran intensidad y complejidad aromática, con notas
cítricas, tropicales y minerales. En la boca es un vino fresco y muy equilibrado. El balance entre dulzura y acidez, destaca su suavidad y delicado final.
