PRODUCTOR Paso a Paso Wines

VARIEDAD 50% Criolla Grande, 25% Moscatel Rosado, 12% Torrontés Sanjuanino, 13% Pedro Giménez 2019

LUGAR DE ELABORACIÓN Montecaseros, San Martín. Provincia de Mendoza, Argentina.

VINIFICACIÓN

-MOLIENDA: Sin escobajos 100%

-FERMENTACIÓN: Cofermentación lenta de 4 variedades criollas, 50% con pieles. Levaduras nativas. Recipiente abierto.

-MACERACIÓN PELICULAR: 20 días sólo con las pieles del Moscatel , Torrontés y Pedro Gimenez.

-MALOLÁCTICA: Parcial.

Las Criollas de Don Graciano Criolla Grande

$1.300,00

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