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    PRODUCTOR Matías Riccitelli


    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Guerrico, Provincia de Rio Negro, Argentina.


    CRIANZA En barricas de roble francés de diferentes uso durante 12 meses.


    MOMENTO DE COSECHA Primera semana de Abril


    RENDIMIENTO PROMEDIO 5000 kg/ha


    COSECHA Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.


    SELECCIÓN

    Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación.


    VINIFICACIÓN

    -Se elabora en pequeñas piletas de concreto usando levadura nativa.

    -Maceración pre fermentativa durante 5 días. Fermentación entre 26 y 28°C.

    -Maceración post fermentativa de 20 días.


    NOTAS DE CATA

    Malbec complejo y elegante. En su nariz abundan los frutos rojos silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado, buena estructura,

    redondo y de persistente final.



    GUARDA 10 años.

    Old Vines Malbec

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    PRODUCTOR Matías Riccitelli


    VARIEDAD Malbec 2018


    LUGAR DE ELABORACIÓN Guerrico, Provincia de Rio Negro, Argentina.


    CRIANZA En barricas de roble francés de diferentes uso durante 12 meses.


    MOMENTO DE COSECHA Primera semana de Abril


    RENDIMIENTO PROMEDIO 5000 kg/ha


    COSECHA Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20 kg a fin de mantener la integridad de cada racimo.


    SELECCIÓN

    Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la vinificación.


    VINIFICACIÓN

    -Se elabora en pequeñas piletas de concreto usando levadura nativa.

    -Maceración pre fermentativa durante 5 días. Fermentación entre 26 y 28°C.

    -Maceración post fermentativa de 20 días.


    NOTAS DE CATA

    Malbec complejo y elegante. En su nariz abundan los frutos rojos silvestres, regaliz y aromas florales. Perfectamente balanceado, buena estructura,

    redondo y de persistente final.



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