PRODUCTOR Bodega Funckenhausen
VARIEDAD Chardonnay 2019
LUGAR DE ELABORACIÓN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección de racimos y despalillado
-Prensado en prensa neumática y trasegado a un tanque de acero inoxidable
-Previo al inicio de fermentación se mantiene a temperaturas bajas (debajo de 7ºC) para fomentar la extracción de precursores aromáticos
-Se eleva la temperatura y fermenta con levaduras seleccionadas a menos de 17ºC
-Finalizada la fermentación el vino permanece en contacto con las lías para favorecerse de la autolisis de las mismas
-Un 30% del vino se cría en contacto con roble francés durante 3 meses
-Clarificación y leve filtrado previo a embotellado
NOTAS DE CATA
Presenta un color joven, brilloso, amarillo con destellos verdosos. La nariz se caracteriza por aromas a manzana verde y ananá. En boca tiene una entrada amable, cuerpo medio y una muy balanceada acidez que refresca el final de boca.
$640,00
Descuento pagando por transferencia bancaria ó efectivo
PRODUCTOR Bodega Funckenhausen
VARIEDAD Chardonnay 2019
LUGAR DE ELABORACIÓN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN
-Selección de racimos y despalillado
-Prensado en prensa neumática y trasegado a un tanque de acero inoxidable
-Previo al inicio de fermentación se mantiene a temperaturas bajas (debajo de 7ºC) para fomentar la extracción de precursores aromáticos
-Se eleva la temperatura y fermenta con levaduras seleccionadas a menos de 17ºC
-Finalizada la fermentación el vino permanece en contacto con las lías para favorecerse de la autolisis de las mismas
-Un 30% del vino se cría en contacto con roble francés durante 3 meses
-Clarificación y leve filtrado previo a embotellado
NOTAS DE CATA
Presenta un color joven, brilloso, amarillo con destellos verdosos. La nariz se caracteriza por aromas a manzana verde y ananá. En boca tiene una entrada amable, cuerpo medio y una muy balanceada acidez que refresca el final de boca.
