PRODUCTOR Bodega Funckenhausen
VARIEDAD Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 18 meses barricas nuevas de roble francés y americano
VINIFICACIÓN
-Arribo a bodega: selección manual de racimos en cinta de selección. Los racimos son despalillados y molidos
-Maceración prefermentativa durante 4 a 5 días a temperaturas controladas menores a 10ºC
-La fermentación se realiza en tanques de concreto con levaduras seleccionadas
-Periodo de maceración de aproximadamente 12 a 15 días
-Maceración postfermentativa 20 días
-Fermentación maloláctica en barricas de 225 lts
-Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses
-Crianza en botella de 36 meses
NOTAS DE CATA
De color profundo rojizo con destellos violáceos. La nariz es compleja y presenta notas a grafito, fruta negra, tabaco y regaliz. Llena la boca con su estructura y taninos amables aterciopelados. Su muy buena acidez conlleva a un final persistente y muy delicado.
POTENCIAL DE GUARDA 15 años
PRODUCTOR Bodega Funckenhausen
VARIEDAD Malbec
LUGAR DE ELABORACIÓN San Rafael. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA 18 meses barricas nuevas de roble francés y americano
VINIFICACIÓN
-Arribo a bodega: selección manual de racimos en cinta de selección. Los racimos son despalillados y molidos
-Maceración prefermentativa durante 4 a 5 días a temperaturas controladas menores a 10ºC
-La fermentación se realiza en tanques de concreto con levaduras seleccionadas
-Periodo de maceración de aproximadamente 12 a 15 días
-Maceración postfermentativa 20 días
-Fermentación maloláctica en barricas de 225 lts
-Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses
-Crianza en botella de 36 meses
NOTAS DE CATA
De color profundo rojizo con destellos violáceos. La nariz es compleja y presenta notas a grafito, fruta negra, tabaco y regaliz. Llena la boca con su estructura y taninos amables aterciopelados. Su muy buena acidez conlleva a un final persistente y muy delicado.
POTENCIAL DE GUARDA 15 años
