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    PRODUCTOR De Moño Rojo


    VARIEDAD 45% Roussane, 45% Marsanne, 10% Viognier 2020


    LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 40% del vino descansa durante 6 meses en barricas de roble 2do y 3er uso. El 60% restante, se conserva en huevos de concreto.


    VINIFICACIÓN

    -La cosecha de las uvas se realiza en marzo.

    -Posteriormente, se efectúa una congelación parcial en huevos de concreto y una maceración pelicular.

    -Luego, se lleva a cabo un prensado suave con baja presión para evitar sabores amargos.

    -La fermentación en huevos de concreto, a baja temperatura, logra preservar la acidez natural y frescura de la fruta, con un buen volumen de boca.


    NOTAS DE CATA

    Blend de blancos, de color amarillo intenso. En nariz cautiva con notas sutiles de nueces, suaves especias y membrillo. En boca es complejo y concentrado, con textura melosa pero con muy buena acidez a la vez. De final largo y fresco. Un vino diferente, que invita a una experiencia de degustación emocionante.

    De Moño Rojo MRV

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    VARIEDAD 45% Roussane, 45% Marsanne, 10% Viognier 2020


    LUGAR DE ELABORACIÓN Los Chacayes, Valle de Uco. Provincia de Mendoza, Argentina.


    CRIANZA 40% del vino descansa durante 6 meses en barricas de roble 2do y 3er uso. El 60% restante, se conserva en huevos de concreto.


    VINIFICACIÓN

    -La cosecha de las uvas se realiza en marzo.

    -Posteriormente, se efectúa una congelación parcial en huevos de concreto y una maceración pelicular.

    -Luego, se lleva a cabo un prensado suave con baja presión para evitar sabores amargos.

    -La fermentación en huevos de concreto, a baja temperatura, logra preservar la acidez natural y frescura de la fruta, con un buen volumen de boca.


    NOTAS DE CATA

    Blend de blancos, de color amarillo intenso. En nariz cautiva con notas sutiles de nueces, suaves especias y membrillo. En boca es complejo y concentrado, con textura melosa pero con muy buena acidez a la vez. De final largo y fresco. Un vino diferente, que invita a una experiencia de degustación emocionante.

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