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    PRODUCTOR Paso a Paso Wines


    VARIEDAD 50% Criolla Grande 25% Moscatel Rosado 12% Torrontés Sanjuanino 13% Pedro Gimenez 2019


    LUGAR DE ELABORACIÓN San Martín. Provincia de Mendoza, Argentina.


    VINIFICACIÓN

    -Molienda sin escobajos

    -Cofermentación lenta de 4 variedades criollas, 50% con pieles. Levaduras nativas. Recipiente abierto.

    -Maceracion pelicular 20 días sólo con las pieles del Moscatel , Torrontés y Pedro Gimenez.

    Las Criollas de Don Graciano Criolla Blanco

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